Чем грозит употребление соевого молока?

Ученые из Австралийского Мельбурнского Университета сделали вывод, что соевое молоко опасно для зубов. Они сравнили действие соевого молока на полость рта с простым коровьим.

Выяснилось, что бактерии в полости рта поглощают соевое молоко и образуют большее количество кислоты, нежели после употребления коровьего, подобная диета приводит зубы к разрушению.

Профессор из университета Рочестера Уильям Боуэн рассказал следующее: «Один стакан выпитого соевого молока зубам не вредит, тем не менее, кормить детей и младенцев им, не рекомендовано, так как бактерии оказывают на молодые зубы более разрушительное влияние».

Ученые признали коровье молоко безопасным в разном количестве.

Соевое молоко достаточно популярно, ведь молоко, изготовленное из сои по питательности натуральному ничем не уступает, однако совершенно не содержит холестерина и содержит меньше жиров. Тем не менее, врачи советуют не употреблять соевое молоко мужчинам, у которых рак предстательной железы, и женщинам с разнообразными видами опухолей. Некоторых исследователи полагают что фитоэстрогены, содержащиеся в соевом молоке в огромном количестве, способны провоцировать у женщин развитие нескольких видов рака. А изофлавоны негативно сказываются на развитии эмбриона и повышают риск неблагополучной беременности.

Так или иначе, в незначительных количествах соевое молоко не может принести вреда и считается прекрасной альтернативой для людей, не переносящих лактозу.

В целях эксперимента исследователи добавили в два вида молока стрептококки, которые обитают во рту человека. Соевое молоко за десять минут стало кислее, а коровье осталось неизменным. Следовательно, употребление молока из сои разрушает зубную эмаль, и оказать содействие появлению кариеса.