Лучшее средство от кариеса – сыр

Сыр, а также иные молочные продукты защищают от кариеса зубы, сообщает Випул Ядав, исследователь из Индии. Ученый утверждает - такие продукты важны для здоровья человека, в особенности для его костей.

Образцы собранного у 68 человек возрастом 12-15 лет биоматериала, выявили следующее о кислотно-щелочном балансе зубного налета можно судить и до, и после употребления сыра чеддер, а еще йогурта без сахара и молока.

Считается, что pH, уровень которого ниже 5,5, - это угроза эрозии зубной эмали. Когда данный уровень выше 5,5, риск кариеса понижается в разы. Исследователи замеряли кислотно-щелочном баланс через десть, двадцать и тридцать минут непосредственно после приема той или иной пищи.

Стало известно, что вторая группа и третья не получила изменения во рту pH. А после сыра уровень pH повышался, другими словами сыр обеспечивал хорошую защиту зубов именно от кариеса. Быть может, повышение уровня pH связано с выработкой слюны вследствие процесса жевания.

Стоит также выделить тот факт, что слюна является защитой от высокого уровня кислотности. Помимо этого, в сыре есть разные соединения, прилипающие к поверхности зуба и его эмали, а это дает также защиту от кислоты.

Этот эксперимент объясняет, что молочные продукты представляют собой здоровую альтернативу сахаросодержащим и углеводным напиткам, а также продуктам питания, а еще он самым лучшим образом защищает от кариеса зубы.