Яйца на завтрак помогают худеть, избавляя от чувства голода вечером

Американские исследователи из университета Миссури рекомендуют есть на завтрак яичницу, чтобы сохранить стройную фигуру и не испытывать мучительное чувство голода по вечерам.

Ученые выяснили, что большинство людей по разным причинам отказываются от завтрака, что вызывает у них огромный аппетит вечером, заставляет наедаться, сообщает издание The Daily Mail.

Эксперимент, проведенный экспертами из университета, предусматривал участие мужчин и женщин возрастом от 18 до 20 лет, которые страдали избыточным весом. Добровольцам было предложено каждый день завтракать яичницей с беконом или же готовыми сухими завтраками, содержащими до 350 калорий.

В ходе исследования было установлено, что у людей, не пропускающих завтраки, начинают активизироваться участки мозга, ответственные за мышление. Также наблюдалась активизация участков, контролирующих аппетит.

Так, сильное чувство голода, заставляющее многих людей есть перед сном, не возникает.

"Регулярное употребление на завтрак протеинов приводит к тому, что у людей позднее в течение дня, когда они привыкли есть в основном жирную или сладкую пищу, не возникает нестерпимое чувство голода", - пояснила Хизер Леди (Heather Leidy), помощник профессора с кафедры питания и физиологии университета Миссури.

"Результаты нашего исследования показали, что завтрак богатый протеинами, может являться одним из потенциальных методов предотвращения переедания и улучшения качества диет путем замещения нездоровых "перекусов" здоровыми полноценными завтраками", - отметила в заключении автор исследования.